HOLZOFENBÄCKEREI REICHHARDT

Das Brot ist seit Jahrtausenden eng mit der Geschichte des Menschen verbunden. Die Ägypter kannten es genauso wie Römer und Griechen. Mehr als 7000 Jahre alt ist die Erfolgsgeschichte des Brotes.

In Deutschland wurde das Brot erst relativ spät bekannt, dafür haben sich die Deutschen im Laufe der Zeit zu wahren Backspezialisten entwickelt.

Die Holzofenbäckerei Reichhardt pflegt die Kultur des Backens nun schon in der dritten Familiengeneration in Schenklengsfeld, einem Dorf im östlichen Teil Hessens an der Grenze zu Thüringen zwischen Fulda, Kassel und Eisenach.

Der Familienbetrieb wurde 1932 vom Großvater des Inhabers gegründet und bis 1983 vom Vater, Werner Knies, weitergeführt. In die seitdem leerstehende Bäckerei zog mit Markus Reichhardt und seiner Frau neues Leben ein. Zunächst wurde ein „Altdeutscher Holzofen“ errichtet und damit die Vorraussetzung für die neue Geschäftsidee geschaffen. Die Reichhardts backen nämlich wie in alten Zeiten.

Der Verkauf der herzhaften, rustikalen, leckeren und zudem noch gesunden Backwaren erfolgt direkt in der Backstube. Man kann also beim Einkaufen durchaus dem Meister über die Schulter sehen.

Während des Backbetriebes liegen vorrätige Produkte  ( Brot, Brötchen, Gebäck )  im Verkaufsautomat für sie bereit.

In der Zeit vom 07. September bis einschließlich 20. September 2026  und vom 13.10 bis 17.10.2026 bleibt die Backstube geschlossen.

Markttage Mittwoch Fulda im September  : 02.09, 23.09 und 30.09

Markttage Oktober: 07.10, und 21.10

kein Markt Fulda, wegen Sperrung der Innenstand und DEMO am 29. August 2026 !!!!